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ナイトノイズというバーでロックやワールドミュージック、プログレッシブロック、ニューエイジ、フォークロック、ハードロックなどをBGMにゆるく飲んだくれておりました。いまやアコースティックなロックバンド、シンリトラと酒のブログ。ミヤタフェスティバル、北海道ぷろぐれ絵巻、北海道プログレ情報コミュ、札幌プログレセッションなどのライブイベントネタも。

カテゴリ:元ナイトノイズ店主の雑感 > 酒あれこれ

飲みました。

大晦日から元旦で日本酒約一升二合。

その他ビール、焼酎をいろいろと。

たぶん。

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その中でも心に残った純米吟醸参乃越州(朝日酒造)。

これはいいなあ。

すっきりと軽く、くいくい飲めた。

恐るべし、参乃越州。

わいわい言いながらいろんなものをつまんで飲むには最高。


ということであけましておめでとうございます。

今年もおいしく酒を飲みます。





ミュージックバーナイトノイズ時代に定期的にやっていたちびちび日本酒大会。

店はやめたけどやっぱりみんなで日本酒を楽しみたいよね、ということでやりました。

タイトルに『男だらけの』『ポロリもあるよ』などと適当につけてみたらあっという間に定員。

ちびちび日本酒大会史上最速。

しかも若干定員オーバー。

びっくりしたわ(笑)

そんなに『ポロリ』が好きなのか・・・・

ということで食べ物飲み物はいつもより多めに用意して当日。

お酒はこれ。

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大信州みぞれりんご梅酒
出羽鶴純米大吟醸MAPLE
越乃景虎洞窟貯蔵名水特別純米
雨後の月純吟ひやおろし千本錦
伝心純米原酒生詰「秋」
酔鯨純米吟醸吟麗秋あがり
久保田千寿純米吟醸(久保田誕生35周年)

さらに?コーナーでは

華一風55純米吟醸
百十郎純米吟醸無濾過生原酒
〆張鶴しぼりたて生原酒(アルコール20度!)

がさく裂。

日本酒以外ではなつかしのナイトノイズ特製自家製コーヒー焼酎。


食べ物のメインは日本酒だけで煮る鍋。


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白菜をどさっと入れ豚肉やら鶏肉やらきのこ類やらを突っ込んだ大きめの鍋に日本酒をどぼどぼどぼどぼ。

水は入れず、日本酒と白菜から出る水分でことこと。

四合瓶をどぼどぼ入れるのがまた気持ち良かった(笑)


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軽く鳥ガラと塩コショウしただけのシンプルな鍋。

素材の味たっぷりのものをポン酢でいただき。

いろんな肴を口にしたあとなので果たして食いきることができるのか?

ところがあっさりだからなんぼでも入る入る。

この鍋を二回。

そしてまんぷく状態からさらにうどんを放り込んでとどめ。

きれいに食べきりました。


飲んだ食ったしゃべった。

楽しかったなあ。


ご参加のみなさん、ありがとうございました。

協力いただいた青柳酒店さん、BAR miyataさん、ありがとうございました。


また来年どこかでやりますか。

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TS3R0203献杯

今日が命日という先輩がいまして。

そうか、でも9月なんて一人二人じゃないしなあ。

ということでとりあえずつまみも用意して献杯用意。

グラスも・・・とりあえず3個。

足りるのか?

まあどうせ全部自分で飲むわけだけど(笑)


新生姜、南蛮漬け。

おやじが作ってたっけなあ、という刻んだネギとノリに醤油をかけたやつ。

香りがたまらん。

おやじと違って醤油少な目、そしてごま油追加、ですが。

イカリング、タコ頭。

みんな自分が好きなやつであります(笑)

特に大好きなタコ頭。

ちょうど一番好きなこりこりするところだけがパッキングされたやつがあって、当然買ってきた。

ここが旨いのよ。

好きなのよ。

さて味わうぞ。

やることがあるし、明日もあるのであまり飲めないけど。


タコ頭タコ頭タコ頭たっぷり。

いやあ、いいなあ。



さて献杯どこいった(笑)




追記

ネギのりが旨くてもうちょっと作る(笑)



 

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さてやってきました恒例の蔵元試飲会。

恒例のミス日本酒つき(笑)

夏酒を味わいますよ。

行きますよ。


日本酒専用グラスがもらえるけど、これで飲むとほんと旨いんだよね。

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日本酒どころかウイスキーのロックもめちゃくちゃ旨いという優れもの。

楽しみ楽しみ。

当日無し、前売りのみなので関係する酒屋さんにGO。


日 :令和元年 6月30日 (日)

時 :第1部 (飲食店様限定) 午後1:00〜4:00

   第2部 午後5:00〜6:20 (最終入場 午後6:00)

会場:札幌第一ホテル 札幌市中央区南7条西1丁目

会費:第1部 前売券1,500円/当日券2,000円

   第2部 前売券のみ3,000円

 ※どちらも清酒グラスがお一人様に1つ付きます

 ※どちらもお食事はございません、御了承ください

展示予定:

・夏の季節商品&各蔵元が醸した高級酒の試飲

・酒器で変化する味わいの体験

・ミス日本酒2019特別参加   他

参加予定蔵元(敬称略):

・秋田清酒(秋田)「刈穂/やまとしずく/出羽鶴」

・齋彌酒造店(秋田)「雪の茅舎」

・六歌仙(山形)「山法師/六歌仙」

・北雪酒造(新潟/佐渡)「北雪/鬼夜叉」

・末廣酒造(福島)「末廣」

・大信州酒造(長野)「大信州」

・富美菊酒造(富山)「羽根屋」

・常山酒造(福井)「常山」

・藤井酒造(広島)「龍勢」

・紅乙女酒造「桜明日香/紅乙女」

・清里焼酎蒸留所(北海道/清里町)「えぞふくろう/馬鈴薯/清里」

・グローバル※特別参加「ワイン関連機器(ワインセラー/グラスなど)」


お問い合わせはこちらまで↓

TEL 011-242-3317 銘酒の青柳酒店





 

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ちびちび日本酒大会(春)も無事終了。

炊き込みご飯が若干水が足りなくて固かったという失敗もありましたが(笑)

さて4月30日でミュージックバーナイトノイズも閉店しますので、この場所でやるちびちび日本酒大会はこれがラスト。

でも他の場所を借りて続けていきたいですね。

ということでまたお会いいたしましょう。

いつもご協力いただいてる青柳酒店さん、ありがとうございました。

青柳酒店
〒060-0063
北海道札幌市中央区南3条西8丁目
TEL 011-242-3317 / FAX 011-242- 3415
https://goo.gl/maps/puy17ShYe1q

すすきののすぐ近くにある酒販店。
札幌市中央区で唯一の、新潟が誇る銘酒「久保田」正規特約店です!
すすきの圏内でしたら1升瓶1本からでも配送可能!お気軽にお問い合わせ下さい。
(18時30分までにご注文いただけましたら当日お届け致します。)
酒造技能士(酒造りの資格)、ワインアドバイザーを持つスタッフもおります。お気軽にお尋ね下さい!
営業日:月〜土(祝日営業)
※12月のみ日曜日も営業
営業時間:9時〜20時
(日曜営業の場合:10時〜19時半)
主要取扱い銘柄(道内):
二世古 (倶知安) 北の錦 (栗山) 十一州 (札幌) …等々
主要取扱い銘柄(道外):
久保田 (新潟) 越州 (新潟) 八海山 (新潟) 北雪 (新潟/佐渡) 金鶴 (新潟/佐渡) 刈穂 (秋田) 雪の茅舎 (秋田) 山法師 (山形) 大信州 (長野) 加賀鳶(石川) 伝心(福井) 龍勢 (広島) 豊能梅 (高知) 繁桝(福岡) …等々

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